Μόνο η «στροφή» στην απόκτηση ταυτότητας και στην πιστοποίηση της ποιότητας των τοπικών προϊόντων μπορεί να βοηθήσει καθοριστικά την πρωτογενή παραγωγή, να ανταπεξέλθει στις δυσκολίες των τελευταίων ετών.
Η αγορά των αμνοεριφίων έχει την τιμητική της κάθε εορταστική περίοδο του Πάσχα, όμως όπως και στις προηγούμενες έτσι και τη φετινή χρονιά κανείς από τους παραγωγούς δεν έμεινε ικανοποιημένος. Από τη μία το...
γεγονός πως η εορταστική περίοδος ήταν
αρκετά νωρίς και δε βοήθησε στο να υπάρχει πληθώρα αμνοεριφίων και αφετέρου η
διατήρηση των τιμών σε χαμηλά επίπεδα για τους παραγωγούς απλώς επιβεβαίωσαν
έναν κανόνα σύμφωνα με τον Μιχ. Τζίμα, ταμία του Δ.Σ. του Συνδέσμου
Ελληνικής Κτηνοτροφίας. «Η κατάσταση στην
αγορά είναι η ίδια και χειροτερεύει χρόνο με το χρόνο. Δεν υπάρχει παραγωγός
που μπορεί να ελπίζει σε αξιοπρεπές εισόδημα με την προοπτική της αγοράς των
αμνοεριφίων και το εθιμοτυπικό μίας συγκεκριμένης περιόδου. Ούτε μεγάλες
ποσότητες είχαμε λόγω του καιρού και εισαγωγές αρκετές έγιναν, επομένως πολλοί
καταναλωτές στράφηκαν σε τέτοιες λύσεις και στις προσφορές των πολυκαταστημάτων»,
σημείωσε αρχικά ο κ. Τζίμας για να προσθέσει πως οι έλεγχοι των υπηρεσιακών
μηχανισμών είναι επαρκείς ωστόσο δεν αρκούν για να αντισταθμίσουν τις απώλειες
στο εισόδημα των παραγωγών.
«Εάν θέλουμε πραγματικά να ενισχύσουμε την
κτηνοτροφία θα πρέπει να δώσουμε προτεραιότητα στην ταυτότητα και την ποιότητα
των τοπικών προϊόντων. Όσο μένουμε στην αντίληψη ότι όλα είναι τα ίδια, ο
καταναλωτής αρνί θα βλέπει το ένα, αρνί θα βλέπει και το άλλο. Θα πρέπει να κινηθούμε
συντονισμένα ώστε να εκτιμήσει την ποιότητα και τη διατροφική αξία κάθε
προϊόντος, γιατί έτσι θα εκτιμήσει και τη διαφορά στο κόστος παραγωγής και στην
τελική τιμή», κατέληξε.
«Ουρές» μέχρι το Μ.
Σάββατο «Ουρές» σχημάτιζαν το Μ. Σάββατο στα παραδοσιακά κρεοπωλεία, οι
καταναλωτές προκειμένου να προμηθευτούν το αρνί ή το κατσίκι, όπως όμως και
χοιρινό για την μεγάλη γιορτή της Χριστιανοσύνης. Η κίνηση κορυφώθηκε το Μ.
Σάββατο με τα αποθέματα των κρεοπωλείων σχεδόν να εξαντλούνται μέχρι αργά το
μεσημέρι.
Οι τιμές δεν
μεταβλήθηκαν δραματικά από πέρυσι, ούτε φυσικά άλλαξαν από αυτές των τελευταίων
ημερών, με το αρνί και το κατσίκι να πωλούνται μεταξύ 9 και 10 ευρώ το κιλό.
Ικανοποιημένοι από την κίνηση των ημερών εμφανίζονται οι κρεοπώλες, με τον
πρόεδρο του Σωματείου Κρεοπωλών Ιωαννίνων Γρηγόρη Κονταξή, να εκφράζει
τις ευχαριστίες των συναδέλφων του προς το σύνολο των καταναλωτών, που για
ακόμη μία φορά τους περιέβαλε με εμπιστοσύνη.
